Satu kepiting ini rata-rata memiliki berat antara 600-700 gram. Tapi karena menjadi pembeli pertama dan nawar lagi akhirnya bisa dapat 2 ekor kepiting seberat 1,3 kg dengan harga Rp 60.000.
Supaya tidak repot, kepiting yang masih hidup ini aku minta dibelah menjadi dua. Ketika sampai di rumah, kepiting kemudian di cuci bersih dan direbus sebentar. Sambil merebus kepiting, aku menyiapkan bumbu untuk saus tiram.
Kepiting yang sudah direbus ini kemudian aku pecahkan bagian capitnya dengan bantuan ulekan. Hingga cangkangnya pecah dan terlihat daging putih yang tebal. Kepiting ini pun dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah ditumis dan dimasak dengan saus tiram serta saus tomat.
Bahan
- 2 ekor kepiting
- 2 sdm saus tiram
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 75 ml air
Bumbu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
Cara membuat
- Kepiting direbus
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu dengan minyak panas hingga harum
- Tambahkan aneka saus dan air.
- Masukkan kepiting yang sudah direbus.
- Masak agar bumbu meresap dan air mengental.
Demikianlah Artikel Resep Sedap Kepiting Saus Tiram
Sekian Arti Dunia Resep Sedap Kepiting Saus Tiram , mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Arti Dunia kali ini.