Cumi memang bisa dimasak apa saja. Tapi yang menjadi favorit keluargaku adalah digoreng tepung dan ditambahkan saus asam manis. Ini karena cara membuatnya mudah dan cepat memasaknya.
Bahan :
- 500 gram cumi
- 1 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada
- 2 sdt garam
- Tepung terigu 300 gram
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan cumi dan potong-potong.
- Haluskan bawang putih, lada dan garam.
- Kocok telur bersama bumbu halus.
- Masukkan potongan cumi ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk dengan cumi hingga tepung tidak menempel di tangan dan cumi tidak saling menempel.
- Panaskan minyak, goreng cumi hingga kecoklatan.
- Angkat dan sisihkan. Sajikan dengan saus asam manis.
Bahan Saus Asam manis
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1/2 siung bawang bombay, dicincang
- 1 lembar daun bawang, dicincang
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt tepung sagu
- 250 ml air
Cara Membuat Saus Asam Manis :
- Panaskan margarin hingga meleleh.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua saus dan kecap manis serta garam.
- Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dalam air .
- Tambahkan garam dan daun bawang, biarkan hingga mendidih dan mengental.
- Angkat dan sajikan.
Demikianlah Artikel Resep Sedap Cumi Goreng Tepung Asam Manis
Sekian Arti Dunia Resep Sedap Cumi Goreng Tepung Asam Manis , mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Arti Dunia kali ini.