Ayam enak dimasak apa saja. Bisa digoreng, di gulai dan salah satunya di bakar. Ayam bakar pun ada beragam bumbunya. Ada ayam bakar pedas, ayam bakar bumbu kari, ada juga ayam bakar bacem atau sering dikenal sebagai ayam bakar manis.
Yang membedakan tentu saja adalah bumbu yang digunakan untuk memasak ayam bakar ini. Untuk ayam bakar manis ini bumbu yang digunakan mirip dnegan bumbu bacem tahu atau tempe. Ditambah lagi dengan kecap manis agar manisnya lebih mantap.
Bahan
- 1 ekor ayam
- Ketumbar 1 sdt
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 5 siung
- Gula merah 1 butir
- Lengkuas 2 ruas jari
- Sereh 2 batang
- Salam 4 lembar
- Garam 1 sdt
- Kecap manis 3 sdm
- Air kelapa 1000 ml
Cara membuat:
- Potong-potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian.
- Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, gula merah dan garam.
- Tambahkan kecap manis ke dalam bumbu halus.
- Aduk ayam dengan bumbu.
- Panaskan air di dalam wajan, masukkan ayam dan bumbunya, lengkuas, sereh dan salam.
- Masak hingga air mengental. Angkat dan sisihkan.
- Bakar ayam di atas arang sambil diolesi air sisa memasak ayam hingga warnanya kecoklatan.
Demikianlah Artikel Resep Sedap Ayam Bakar Manis
Sekian Arti Dunia Resep Sedap Ayam Bakar Manis , mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Arti Dunia kali ini.